특허 출원 완료
사각 대용량 압력 튀김기
원형 튀김기의 한계를 깬 독보적인 사각 밀폐 기술.
버려지는 공간 없이 한 번에 압도적인 물량을 가장 맛있게 튀겨냅니다.
압력 튀김기 핵심 포인트
사각 수조
100% 공간 활용
기존 원형 수조에서 버려지던 모서리 공간을 완전히 없앴습니다. 동일한 주방 면적을 차지하면서도 대형 통닭과 부피가 큰 육류를 겹침 없이 1.5배 이상 더 많이 조리할 수 있는 압도적 생산성을 자랑합니다.
특허 출원
고압 설계
사각 구조는 원형보다 고압을 견디기 어렵다는 기술적 한계를 극복했습니다. 폭발 위험을 원천 차단하는 특허 출원한 고압 설계와 견고한 프레임을 적용하여 주방 작업자의 안전을 완벽하게 보장합니다.
조리 시간 단축
& 육즙 보존
고온 고압의 밀폐 조리로 튀김 시간을 획기적으로 단축시킵니다. 식재료 내부의 수분 증발을 억제하여, 겉은 바삭하고 속은 찌듯이 촉촉한 '겉바속촉'의 극한을 완성하여 메뉴의 경쟁력을 높여줍니다.
압력 튀김기 상세 사양
구분
015PD (사각 대용량 압력식)
외형 치수 (W×D×H mm)
500 × 700 × 1100
수조 용량 및 조리량
28L / 대형 통닭 기준 1회 8마리 이상
안전 장치
다중 압력 제어 밸브, 비상 배출 시스템
전원 및 소비 전력
삼상 380V / 5.0 kW (단상 가능)
※ 제품의 외관 및 사양은 성능 개선을 위해 예고 없이 변경될 수 있습니다.
