42L - 식약처 인증 전기 튀김기(2구)
특수 히터로 식용유는 절약하고,
기능은 두 배로 끌어올린 업소용 디지털 튀김기
- water_drop 동물성 기름 분리: 느끼함 없이 월등한 담백함 유지
- ac_unit 하단 쿨존 설계: 찌꺼기 탄화 방지 및 식용유 수명 연장
- restaurant 모든 파우더 겸용: 가루 및 물 파우더 완벽 호환 조리
- download 45도 경사 배출구: 대형 밸브로 찌꺼기 및 폐유 완벽 배출
- device_thermostat 정밀 디지털 제어: ±3℃ 이내로 온도 편차 정밀 유지
[기본 포함] 스테인리스 뚜껑, 측면 날개, 바닥망
[선택 구매] 튀김 바스켓, 내부 분리망, 하단 폐유통
원산지 KOREA
택배 · 기본 45,000원 · 도서산간 배송비 popover
016D 디지털 튀김기
특수 히터로 식용유 절약 / 가루 파우더 & 물 파우더 겸용
40년 튀김기 전문 제조 기술을 적용한 고기능성 업소용 튀김기
40년 기술력의 집약체,
디지털 튀김기 라인업
매장의 규모와 조리 환경에 맞춰 최적의 모델을 선택하세요.
디지털 프리미엄 (1구)
21L 단일 수조 | 컴팩트한 공간 활용 | 고효율 단일 조리
디지털 프리미엄 (2구)
21L+21L 듀얼 수조 | 독립 제어 시스템 | 다양한 메뉴 동시 조리
식용유 비용 절약
하단 열전도를 원천 차단하는 특수 설계로 오일 산화 및 탄화를 방지하여 유지비를 낮춥니다.
모든 파우더 겸용
가루 파우더 방식과 물 파우더 반죽 스타일에 관계없이 유연한 조리가 가능합니다.
정밀 디지털 제어
마이크로 센서가 온도 편차를 ±3℃ 이내로 묶어주어 항상 조리 품질이 균일합니다.
튀김 맛을 최종 결정짓는 것은 튀김기입니다.
재료와 파우더 기술은 평준화되었습니다. 주방의 맛을 좌우하는 것은 식용유를 다루는 튀김기의 기술력입니다.
구형 재래식 튀김기 사용으로 인해 편차가 크거나 오일 비용 부담이 큰 매장에 권장합니다.
본 제품은 도입 매장 대다수가 안정된 맛과 고효율 연비로 성업 중에 있는 검증된 기능성 설비입니다.
동물성 기름은 하단 분리 배출,
식물성 기름은 상단 유지 대류 원리
조리 과정에서 발생하는 원재료 고유의 비중 무거운 동물성 기름은 수조 하단으로 자연스럽게 침전 분리됩니다. 수조 상부에는 맑은 식물성 기름만 위치하도록 유도하는 특수 대류 기술이 적용되었습니다.
튀김 옷 내부로 과도한 기름이 배지 않고 원재료 자체의 기름이 원활하게 빠져나가기 때문에 담백함이 월등하며, 조리 후 시간이 지나 식어도 튀김이 느끼해지지 않습니다.
찌꺼기 연소를 막아 중금속을 차단하는
중간 하단부 플로팅 히터 설계
식용유 내 슬러지 찌꺼기가 130℃ 이상 고열에서 지속적으로 가열되면 타 들어가기 시작하면서 유해 중금속 물질을 생성하고 오일 산패를 가속화합니다.
016D는 히터 장치를 수조 내부 바닥이 아닌 중간 하단 공간에 정밀하게 배치했습니다. 상부 영역은 160~175℃의 조리 온도를 정밀 유지하고, 슬러지가 모이는 맨 하단 영역은 100℃ 이하로 열 전달을 제어하여 찌꺼기 탄화 현상과 화재 위험을 최소화합니다.
잔류 찌꺼기 없이 신속한 배출,
45도 사선 경사 바닥 및 대형 유출 밸브
마감 세척 시 바닥 평면에 눌어붙은 슬러지를 수작업으로 어렵게 긁어낼 필요가 없습니다. 수조의 가장 아랫부분 배출 하단을 양쪽 면에서 중앙으로 떨어지는 45도 급경사 사선 형태로 가공 설계했습니다.
오일 유출 배수 라인에는 규격을 대폭 키운 대형 개폐 밸브를 직결 장착하여, 내부 청소 및 배유 시 침전된 슬러지와 폐유가 막힘없이 하단 폐유통으로 수월하게 배출됩니다.
디지털 튀김기 6대 핵심 기술
압도적인 성능과 편의성으로 주방의 격을 한 단계 높여줍니다.
1도 단위 정밀 온도 제어
미세한 온도 설정과 자동 온도 유지 시스템으로, 초보자도 전문가처럼 항상 균일하고 완벽한 튀김 퀄리티를 유지할 수 있습니다.
고효율 히팅 복원 기술
전력 낭비를 최소화하는 고효율 히팅 시스템을 적용하여, 차가운 식재료 대량 투입 시에도 온도를 빠르게 복원해 바삭함을 극대화합니다.
식약처 인증 & 이지 클린
엄격한 식약처 기준을 통과한 위생 설계! 회전식 히터 구조를 적용하여 사각지대 없이 세척이 간편합니다.
찌꺼기 탄화 방지 '쿨존'
수조 하단에 쿨존을 형성하여 튀김 찌꺼기가 타는 것을 방지하고 기름을 훨씬 더 맑고 오래 사용합니다.
45도 경사 배출 & 시임 용접
수조 내부에 이음새가 없는 정밀 시임 용접 기술과 45도 경사각 바닥 설계를 통해 찌꺼기와 폐유를 막힘없이 배출합니다.
전용 날개 장착 동선 최적화
측면에 튀김망 거치용 날개를 장착하여, 튀김이 완료된 식재료를 바로 올려 기름을 뺄 수 있는 최적의 작업 동선을 제공합니다.
작업 효율을 극대화하는 3대 편의 구조
사각지대 없는 세척을 위한 '회전형 히터 시스템'
히터 모듈 전면 지지 구조에 회전 크래들 하드웨어를 적용했습니다. 마감 세척 시 히터를 상부로 완전히 들어 올려 고정할 수 있으므로 구석구석 손쉽게 물세척이 가능합니다.
조리 직후 오일 드레인을 돕는 '튀김망 고정 장치'
수조 후면 상단부에 안정적인 안착을 돕는 전용 고정 고리가 기본 배치되어 있습니다. 바스켓을 올려두면 여분의 기름이 자연스럽게 배출되어 오일 손실을 억제합니다.
안전하고 직관적인 '돌출형 하부 도어 손잡이'
폐유 배출 밸브 조작용 전면 도어에 돌출형 고내열 손잡이를 적용했습니다. 손에 기름이 묻어있어도 미끄러짐 없이 직관적이고 빠르게 하부 도어를 열 수 있습니다.
신영 디지털 튀김기 VS 일반 재래식 튀김기
| 신영 016D 듀얼 프리미엄 | 일반 타사 아날로그 기기 |
|---|---|
| ✔️ 상하 대류 시스템으로 조리 맛 향상 | ❌ 열분리 안 됨 (조리 풍미 저하) |
| ✔️ 동물성 기름 하단 분리로 담백함 유지 | ❌ 기름이 튀김에 잔류하여 느끼해짐 |
| ✔️ 정밀 제어(±3℃)로 조리 품질 상시 균일 | ❌ 센서 오차가 커 결과물 편차 발생 |
| ✔️ 하부 쿨존으로 식용유 내구성 증가 | ❌ 고열 전달로 오일 패화 가속 |
| ✔️ 45도 사선 설계 및 대형 개폐 밸브 | ❌ 바닥이 평평하여 찌꺼기 잔류 |
016D 기기 사양
구성품 패키지 매칭 및 분류 안내
출고 시 기본으로 함께 동봉되어 배송되는 항목과 용도에 따라 선택하는 별도 구매 사양입니다.
기본 포함 품목
스테인리스 뚜껑
측면 거치 날개
타공 바닥망
별도 구매 품목 (선택 사양)
튀김 바스켓 (사각망)
내부 조리 분리망
대용량 폐유통 바트
물류 배송 정책 (대형 화물 안전 배송)
파손 위험을 방지하기 위해 정식 계약 화물 노선(대신화물 등)으로 발송 처리됩니다.
- 오후 1시 이전 결제 승인 건에 한해 당일 노선 출고 처리를 진행합니다.
- 지역 허브 영업소 사정에 따라 수령까지 평균 1~3일 소요됩니다.
- 제주권역 및 도서 산간 지역은 도선화물 할증 운임이 부가됩니다.
사후관리 품질 보증 및 센터 안내
신속하고 안정적인 사후 유지보수 프로세스를 운영하고 있습니다.
전국 통합 엔지니어링 상담 기술 접수
대표번호 1577-7340
- 품질 무상 보증: 구매일로부터 1년간 정상 작동 상태 결함에 대해 무상 보증 (소비자 과실 제외)
- 반품 규정: 수령 7일 이내, 미개봉 및 미사용 완제품만 가능 (왕복 배송비 부담)
- ※ 내부에 조리유를 주입하여 가열한 경우 반품/환불이 엄격히 제한됩니다.
배송안내
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 5,000원-60,000원(제품 1개 당)
배송기간 | 주말 공휴일 제외 2~5일
- 모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
교환 및 반품 안내
- 고객 변심으로 인한 교환/반품은 상품 수령 후 7일 이내 가능합니다.
- 고객 귀책 사유 및 단순 변심 등으로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
- 반품접수 기한이 지난 경우, 제품 및 패키지 훼손, 사용 흔적이 있는 제품은 교환/반품이 불가합니다.
016D 디지털 튀김기
특수 히터로 식용유 절약 / 가루 파우더 & 물 파우더 겸용
40년 튀김기 전문 제조 기술을 적용한 고기능성 업소용 튀김기
40년 기술력의 집약체,
디지털 튀김기 라인업
매장의 규모와 조리 환경에 맞춰 최적의 모델을 선택하세요.
디지털 프리미엄 (1구)
21L 단일 수조 | 컴팩트한 공간 활용 | 고효율 단일 조리
디지털 프리미엄 (2구)
21L+21L 듀얼 수조 | 독립 제어 시스템 | 다양한 메뉴 동시 조리
식용유 비용 절약
하단 열전도를 원천 차단하는 특수 설계로 오일 산화 및 탄화를 방지하여 유지비를 낮춥니다.
모든 파우더 겸용
가루 파우더 방식과 물 파우더 반죽 스타일에 관계없이 유연한 조리가 가능합니다.
정밀 디지털 제어
마이크로 센서가 온도 편차를 ±3℃ 이내로 묶어주어 항상 조리 품질이 균일합니다.
튀김 맛을 최종 결정짓는 것은 튀김기입니다.
재료와 파우더 기술은 평준화되었습니다. 주방의 맛을 좌우하는 것은 식용유를 다루는 튀김기의 기술력입니다.
구형 재래식 튀김기 사용으로 인해 편차가 크거나 오일 비용 부담이 큰 매장에 권장합니다.
본 제품은 도입 매장 대다수가 안정된 맛과 고효율 연비로 성업 중에 있는 검증된 기능성 설비입니다.
동물성 기름은 하단 분리 배출,
식물성 기름은 상단 유지 대류 원리
조리 과정에서 발생하는 원재료 고유의 비중 무거운 동물성 기름은 수조 하단으로 자연스럽게 침전 분리됩니다. 수조 상부에는 맑은 식물성 기름만 위치하도록 유도하는 특수 대류 기술이 적용되었습니다.
튀김 옷 내부로 과도한 기름이 배지 않고 원재료 자체의 기름이 원활하게 빠져나가기 때문에 담백함이 월등하며, 조리 후 시간이 지나 식어도 튀김이 느끼해지지 않습니다.
찌꺼기 연소를 막아 중금속을 차단하는
중간 하단부 플로팅 히터 설계
식용유 내 슬러지 찌꺼기가 130℃ 이상 고열에서 지속적으로 가열되면 타 들어가기 시작하면서 유해 중금속 물질을 생성하고 오일 산패를 가속화합니다.
016D는 히터 장치를 수조 내부 바닥이 아닌 중간 하단 공간에 정밀하게 배치했습니다. 상부 영역은 160~175℃의 조리 온도를 정밀 유지하고, 슬러지가 모이는 맨 하단 영역은 100℃ 이하로 열 전달을 제어하여 찌꺼기 탄화 현상과 화재 위험을 최소화합니다.
잔류 찌꺼기 없이 신속한 배출,
45도 사선 경사 바닥 및 대형 유출 밸브
마감 세척 시 바닥 평면에 눌어붙은 슬러지를 수작업으로 어렵게 긁어낼 필요가 없습니다. 수조의 가장 아랫부분 배출 하단을 양쪽 면에서 중앙으로 떨어지는 45도 급경사 사선 형태로 가공 설계했습니다.
오일 유출 배수 라인에는 규격을 대폭 키운 대형 개폐 밸브를 직결 장착하여, 내부 청소 및 배유 시 침전된 슬러지와 폐유가 막힘없이 하단 폐유통으로 수월하게 배출됩니다.
디지털 튀김기 6대 핵심 기술
압도적인 성능과 편의성으로 주방의 격을 한 단계 높여줍니다.
1도 단위 정밀 온도 제어
미세한 온도 설정과 자동 온도 유지 시스템으로, 초보자도 전문가처럼 항상 균일하고 완벽한 튀김 퀄리티를 유지할 수 있습니다.
고효율 히팅 복원 기술
전력 낭비를 최소화하는 고효율 히팅 시스템을 적용하여, 차가운 식재료 대량 투입 시에도 온도를 빠르게 복원해 바삭함을 극대화합니다.
식약처 인증 & 이지 클린
엄격한 식약처 기준을 통과한 위생 설계! 회전식 히터 구조를 적용하여 사각지대 없이 세척이 간편합니다.
찌꺼기 탄화 방지 '쿨존'
수조 하단에 쿨존을 형성하여 튀김 찌꺼기가 타는 것을 방지하고 기름을 훨씬 더 맑고 오래 사용합니다.
45도 경사 배출 & 시임 용접
수조 내부에 이음새가 없는 정밀 시임 용접 기술과 45도 경사각 바닥 설계를 통해 찌꺼기와 폐유를 막힘없이 배출합니다.
전용 날개 장착 동선 최적화
측면에 튀김망 거치용 날개를 장착하여, 튀김이 완료된 식재료를 바로 올려 기름을 뺄 수 있는 최적의 작업 동선을 제공합니다.
작업 효율을 극대화하는 3대 편의 구조
사각지대 없는 세척을 위한 '회전형 히터 시스템'
히터 모듈 전면 지지 구조에 회전 크래들 하드웨어를 적용했습니다. 마감 세척 시 히터를 상부로 완전히 들어 올려 고정할 수 있으므로 구석구석 손쉽게 물세척이 가능합니다.
조리 직후 오일 드레인을 돕는 '튀김망 고정 장치'
수조 후면 상단부에 안정적인 안착을 돕는 전용 고정 고리가 기본 배치되어 있습니다. 바스켓을 올려두면 여분의 기름이 자연스럽게 배출되어 오일 손실을 억제합니다.
안전하고 직관적인 '돌출형 하부 도어 손잡이'
폐유 배출 밸브 조작용 전면 도어에 돌출형 고내열 손잡이를 적용했습니다. 손에 기름이 묻어있어도 미끄러짐 없이 직관적이고 빠르게 하부 도어를 열 수 있습니다.
신영 디지털 튀김기 VS 일반 재래식 튀김기
| 신영 016D 듀얼 프리미엄 | 일반 타사 아날로그 기기 |
|---|---|
| ✔️ 상하 대류 시스템으로 조리 맛 향상 | ❌ 열분리 안 됨 (조리 풍미 저하) |
| ✔️ 동물성 기름 하단 분리로 담백함 유지 | ❌ 기름이 튀김에 잔류하여 느끼해짐 |
| ✔️ 정밀 제어(±3℃)로 조리 품질 상시 균일 | ❌ 센서 오차가 커 결과물 편차 발생 |
| ✔️ 하부 쿨존으로 식용유 내구성 증가 | ❌ 고열 전달로 오일 패화 가속 |
| ✔️ 45도 사선 설계 및 대형 개폐 밸브 | ❌ 바닥이 평평하여 찌꺼기 잔류 |
016D 기기 사양
구성품 패키지 매칭 및 분류 안내
출고 시 기본으로 함께 동봉되어 배송되는 항목과 용도에 따라 선택하는 별도 구매 사양입니다.
기본 포함 품목
스테인리스 뚜껑
측면 거치 날개
타공 바닥망
별도 구매 품목 (선택 사양)
튀김 바스켓 (사각망)
내부 조리 분리망
대용량 폐유통 바트
물류 배송 정책 (대형 화물 안전 배송)
파손 위험을 방지하기 위해 정식 계약 화물 노선(대신화물 등)으로 발송 처리됩니다.
- 오후 1시 이전 결제 승인 건에 한해 당일 노선 출고 처리를 진행합니다.
- 지역 허브 영업소 사정에 따라 수령까지 평균 1~3일 소요됩니다.
- 제주권역 및 도서 산간 지역은 도선화물 할증 운임이 부가됩니다.
사후관리 품질 보증 및 센터 안내
신속하고 안정적인 사후 유지보수 프로세스를 운영하고 있습니다.
전국 통합 엔지니어링 상담 기술 접수
대표번호 1577-7340
- 품질 무상 보증: 구매일로부터 1년간 정상 작동 상태 결함에 대해 무상 보증 (소비자 과실 제외)
- 반품 규정: 수령 7일 이내, 미개봉 및 미사용 완제품만 가능 (왕복 배송비 부담)
- ※ 내부에 조리유를 주입하여 가열한 경우 반품/환불이 엄격히 제한됩니다.
배송안내
배송 지역 | 대한민국 전지역
배송비 | 5,000원-60,000원(제품 1개 당)
배송기간 | 주말 공휴일 제외 2~5일
- 모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
교환 및 반품 안내
- 고객 변심으로 인한 교환/반품은 상품 수령 후 7일 이내 가능합니다.
- 고객 귀책 사유 및 단순 변심 등으로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
- 반품접수 기한이 지난 경우, 제품 및 패키지 훼손, 사용 흔적이 있는 제품은 교환/반품이 불가합니다.
